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大棒骨怎么炖才能肉不柴

flower
flower楼主元老
in 摸鱼闲聊
#0

喜欢吸髓。太爽了，有时候肉吃起来就有点柴了。 xhj002

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  • cst
    cst元老
    #1

    牛骨髓是什么样的

  • Coin
    Coin元老
    #2

    炖的时间不够。至少2小时

  • flower
    flower楼主元老
    #3

    @Coin #2 汤都干了，没有大锅，一般高压锅上班了25分钟。 xhj002

  • wuzf
    wuzf元老
    #4

    慢炖

  • Coin
    Coin元老
    #5

    @flower #3 小火慢炖啊。高压锅做出了的大骨头肯定柴

  • 9ECS-CDN
    9ECS-CDN种子
    #6
  • kevinlo
    kevinlo元老
    #7

    时间不够

  • cyrucs
    cyrucs元老
    #8

    小火慢炖

  • aseenm
    aseenm元老
    #9

    高压锅不行 要汤锅

  • flower
    flower楼主元老
    #10

    我都是高压锅25分钟，小伙慢炖，两小时水都烧干了。。。

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