五花肉不是叉烧 叉烧是粤菜中最具代表性的菜肴之一，它的名字就揭示了它的烹饪方法。 名字由来：“叉”指的是烹饪方式——用金属叉子叉着肉在火上烤；“烧”在粤语里就是“烤”的意思。所以“叉烧”直译就是“叉着烤”。 历史起源：叉烧源于广东，其前身可以追溯到古代的“灸肉”。早期的叉烧是在明火炉中，用叉子吊着烤制。后来发展出专门的砖砌的“太空炉”（一种深井式烤炉），炉内温度均匀，烤出的叉烧带有独特的焦香风味。
五花肉不是叉烧
看饿了
用叉子烧的吧
老广的叫法吧
@xmanx #2 应该是
烤肉也有不同的叫法
五花肉不是叉烧吧